Формы торгового обслуживания.

Формы торгового обслуживания.

Торгово-технологический процесс в магазине.

Торговый процесс обеспечивает смену формы цены. Предметом труда тут являются не только лишь продукты, да и покупатели. Он содержит в себе не только лишь доведение продуктов до потребителя, да и исследование опроса населения, формирование ассортимента, рекламу продукта. Структура торгового процесса, последовательность выполнения разных операций зависят от степени Формы торгового обслуживания. хозяйственной самостоятельности магазина, формы реализации, вида и типа магазина.

Технологический процесс обеспечивает обработку товарных потоков, начиная с поступления продукта в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Он содержит в себе такие операции, как приемка продуктов по количеству и качеству, хранение, фасовка, упаковка, перемещение, выкладка на торговом оборудовании Формы торгового обслуживания.. Осуществляется без роли покупателей.

На качество торгового обслуживания существенное воздействие указывают операции с продуктами до предложения их покупателям, к ним относятся:

• Разгрузка тс;

• Доставку продуктов в зону приемки;

• Приемка продуктов по количеству и качеству;

• Доставку продуктов в зону хранения, подготовки к продаже либо не посредственно в торговый зал;

• Хранение Формы торгового обслуживания. продуктов;

• Подготовку продуктов к продаже;

• Перемещение продуктов в торговый зал;

• Выкладку продуктов на торговом оборудовании.

Для того чтоб обеспечить высочайшее качество обслуживания покупателей, в магазине должен повсевременно изучаться спрос, который служит главным для составления заявок на завоз продуктов. Более ответственную часть торгово-технологического процесса в магазине Формы торгового обслуживания. составляют операции не среднего обслуживания покупателей, к которым относятся:

• Встреча покупателя;

• Предложение продуктов;

• Отбор продуктов покупателями;

• Расчет за отобранные продукты;

• Оказание покупателям дополнительных услуг.

Торгово-технологический процесс в магазине должен основываться на последующих принципах:

• Обеспечение всеохватывающего подхода к его построению;

• Создание наибольших удобств для покупателей;

• Достижение более оптимального использования помещений и торгово Формы торгового обслуживания.-технологического оборудования магазина;

• Создание для работников магазина подходящих критерий труда и отдыха, обеспечивающих высшую культуру и производительность труда;

• Обеспечение нужной экономической эффективности работы магазина.

Главные принципы организации торгово-технологического процесса в магазинах позволяют:

• Обеспечить полный подход к выработке хороших вариантов реализации продуктов;

• Обеспечить лучшие условия выбора продуктов Формы торгового обслуживания., их приобретение, экономии времени покупателей;

• Обеспечить соответствие торгово-технологического процесса научно-техническому уровню, внедрение передовой техники, прогрессивных трудовых процессов, научной организации труда;

• Достигать экономической эффективности торгово-технологического процесса за счёт ускорения оборачиваемости продуктов, экономии труда, роста его производительности, понижения расходов на реализацию;

• Сохранять физико-химические характеристики продуктов.

Качество торгового обслуживания Формы торгового обслуживания. в значимой степени находится в зависимости от количества и свойства дополнительных торговых услуг. Все дополнительные услуги можно поделить на группы:

• Оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании;

• Информационно-консультационные услуги;

• Создание удобств покупателям.

Целенаправлено ввести такие виды услуг, как:

• Комплектование и усовершенствованную упаковку имеющихся в наличии Формы торгового обслуживания. продуктов;

• Проведение маркетинговых презентаций продуктов, таких как дегустация пищевых товаров;

• Гарантированное хранение приобретенных продуктов;

• Реализация пищевых товаров с потреблением на месте;

• Приём подготовительных заказов;

• Парковка личных автомашин покупателей на организованную у магазина стоянку.

Формы торгового обслуживания.

Продажа продуктов– оканчивающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на Формы торгового обслуживания. этой стадии, являются более ответственными, потому что они связаны с конкретным обслуживанием покупателей.

Нрав и структура операций по продаже продуктов зависят сначала от ассортимента реализуемых продуктов и способов их реализации. Под способами реализации понимают совокупа приемов и методов реализации продуктов покупателям.

В розничной торговле используют последующие способы реализации продуктов Формы торгового обслуживания.:

1. Личное сервис покупателей (через прилавок обслуживания);

2. Самообслуживание;

3. По образчикам;

4. С открытой выкладкой;

5. По подготовительным заказам.

1.Личное сервис покупателей через прилавок включает выполнение последующих операций:

1) встреча покупателя и выявление его намерения;

2) предложение и показ продуктов;

3) помощь в выборе продуктов и консультация;

4) предложение сопутствующих и новых продуктов;

5) проведение технологических операций, связанных Формы торгового обслуживания. с вырезкой, взвешиванием, отмериванием;

6) расчетные операции;

7) упаковка и выдача покупок.

Пришедший в магазин клиент должен повстречать приветливое отношение со стороны торгового персонала. При всем этом подходящее воспоминание оставляют чистоплотный внешний облик работников магазина, порядок и чистота в торговом зале. Выявление намерения покупателей заключается в определении их дела к Формы торгового обслуживания. моделям, фасонам и другим признакам продуктов. Эта операция должна производиться торговым персоналом ненавязчиво, в обходительной форме.

После выявления намерения покупателя торговец указывает надлежащие продукты. При всем этом он уделяет свое внимание на особенности отдельных продуктов, предлагает взамен отсутствующих другие однородные продукты. Торговец должен дать квалифицированную консультацию покупателю, которая может включать сведения Формы торгового обслуживания. о предназначении продуктов и методах их эксплуатации, нормах употребления, согласовании предлагаемых продуктов современной моде и т.д. В обязанности торговца заходит и предложение покупателю сопутствующих продуктов.

На выполнение технологических операций, связанных с вырезкой, взвешиванием, отмериванием, затрачивается много труда и времени. Качество их выполнения, а, как следует, и качество Формы торгового обслуживания. обслуживания покупателей значительно находится в зависимости от квалификации торгового персонала, также организации и обслуживания рабочего места торговца.

Заканчивается продажа продуктов расчетом с покупателями и выдачей им покупок. Эти операции могут производиться на рабочем месте торговца либо контролера-кассира.

2.Продажа продуктов на основесамообслуживания– один из самых комфортных для покупателей способов реализации Формы торгового обслуживания. продуктов. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже продуктов, прирастить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации продуктов. Этот способ предугадывает открытый доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность без помощи других осматривать и отбирать их без помощи торговца. Оплата за отобранные продукты осуществляется в контрольно-кассовом Формы торгового обслуживания. узле расчета магазина. При самообслуживании меняются технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация вещественной ответственности, товароснабжение, также функции работников магазина.

Этот способ используется при продаже большинства продовольственных и непродовольственных продуктов. Продукты, требующие вырезки, упаковки и т.д., продают в магазинах самообслуживания через прилавок личного обслуживания.

В магазинах самообслуживания функции Формы торгового обслуживания. работников торгового зала сводятся в главном к консультированию покупателей, выкладке продуктов и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций.

Торговый персонал должен обеспечивать серьезное соблюдение установленных правил торговли. Так, не разрешается добиваться от покупателей, входящих в торговый зал магазина самообслуживания, предъявления обретенных ими в других магазинах продуктов, ставить на их Формы торгового обслуживания. штампы либо какие-либо отметки, также обязывать оставлять личные вещи. При желании клиент может бросить у входа в торговый зал хозяйственную сумку, портфель и т.д., при всем этом магазин должен обеспечить их сохранность.

Отобранные продукты покупатели укладывают в инвентарную корзину либо телегу и доставляют в контрольно Формы торгового обслуживания.-кассовый узел. Тут происходит расчет как за продукты, отобранные покупателем, так и за продукты, отпущенные ему через прилавок обслуживания (в магазинах, где не все продукты продают по способу самообслуживания). В контрольно-кассовом узле покупателю вручают кассовые чеки, служащие доказательством корректности расчетов, и, в случае необходимости, основанием для обмена продуктов Формы торгового обслуживания..

Запрещено устраивать двойной контроль при расчетах с покупателями. Администрация магазина имеет право проводить только выборочную проверку корректности оплаты и держать под контролем работу кассира.

3.Продажа продуктов по образцампредусматривает выкладку образцов в торговом зале и самостоятельное (либо при помощи торговца) ознакомление с ними покупателей. После выбора продуктов и оплаты покупки торговец Формы торгового обслуживания. вручает покупателю продукты, надлежащие образчикам. При всем этом способе реализации рабочие припасы располагают раздельно от образцов. Он комфортен тем, что на сравнимо маленькой площади торгового зала можно выставить эталоны довольно широкого ассортимента продуктов. Обычно этот способ используется при продаже на техническом уровне сложных и крупногабаритных продуктов, также Формы торгового обслуживания. тех продуктов, которые требуют перед их отпуском покупателю отмеривания и вырезки.

4.При продаже продуктов с открытой выкладкойпокупатели имеют возможность без помощи других ознакомиться и отобрать выложенные на рабочем месте торговца продукты. Их выкладывают на прилавках, горках, щитах. Функции торговца при всем этом способе реализации сводятся к консультированию покупателей, взвешиванию, упаковке и Формы торгового обслуживания. отпуску отобранных ими продуктов. Расчетные операции могут осуществляться в кассах, установленных в торговом зале либо на рабочем месте торговца. Продажа продуктов с открытой выкладкой более комфортна по сопоставлению с обычным способом, потому что многие покупатели имеют возможность сразу знакомиться с выложенными эталонами продуктов. Обычно этот способ используется при продаже Формы торгового обслуживания. тканей, обуви, чулочно-носочных изделий, бельевых продуктов, галантереи, школьно-письменных продуктов, посудо-хозяйственных и других непродовольственных и неких продовольственных продуктов.

5.Торговля по подготовительным заказам комфортна для покупателей, потому что позволяет им сберегать время на приобретение продуктов. По подготовительным заказам продают в большей степени продовольственные продукты, также непродовольственные продукты Формы торгового обслуживания. сложного ассортимента. Заказы могут быть приняты в магазине, автомагазине, по месту работы либо на дому покупателей. Они могут быть поданы в устной либо письменной форме. Расчет осуществляется методом подготовительной оплаты в кассе магазина либо средством почтового перевода (при продаже горючего и строй материалов), также методом оплаты цены продуктов в Формы торгового обслуживания. момент их получения. За ранее заказанные продукты могут быть доставлены на дом либо вручены покупателю в магазине. Заказы на продовольственные продукты должны быть выполнены в течение 4…8 ч. По непродовольственным товарам срок выполнения заказа устанавливается зависимо от вида продуктов и способностей его выполнения. В особенности комфортен этот способ реализации Формы торгового обслуживания. продуктов для обитателей маленьких сельских населенных пт, которые через магазины "Продукты ежедневного спроса" либо автомагазины могут заказать на техническом уровне сложные продукты либо другие продукты долгого использования, не теряя при всем этом время на поездки в другие населенные пункты для их приобретения.


formi-uchastiya-publichnih-obrazovanij-v-grazhdanskom-oborote.html
formi-uchetnoj-dokumentacii.html
formi-ustrojstva-detej-sirot-i-detej-ostavshihsya-bez-popechitelstva-roditelej-v-semyu-v-usloviyah-detskogo-doma.html